Schnittbrötchen:
Zartsplittrige Kruste und saftige Krume durch lange Teigführung ( bis zu 20 Std )
Unsere Produkte
Heidebrot:
Brote werden per Hand aus 2000 g Teig geteilt Typisch ist die glänzende und unbemehlte Kruste mit dem mehligen Rand Roggenmischbrot.
Niester Bauernbrot:
Glänzende Kruste mit je einem Einschnitt an den Enden. Gleichmäßig geporte Krume mit mild aromatischem Geschmack.
Buttermilchbrot:
Besonders mild im Geschmack durch Zugabe von Buttermilch Roggenmischbrot.
Opa Willi Brot:
Roggenbrot mit kräftig säuerlichem Geschmack Jedes Brot wird per Hand aufgearbeitet. Bemehlt mit fein gemaserter Kruste
Holzofenbrot
Ein unter Verwendung von Natursauerteig hergestelltes Roggenmischbrot mit einer lockerer Krume und einer haselnussbraun glänzenden Kruste.
