Schnittbrötchen:
Zartsplittrige Kruste und saftige Krume durch lange Teigführung (bis zu 20 Std.).
Unsere Produkte
Heidebrot:
Brote werden per Hand aus 2000 g Teig geteilt. Typisch ist die glänzende und unbemehlte Kruste mit dem mehligen Rand, Roggenmischbrot.
Niester Bauernbrot:
Glänzende Kruste mit je einem Einschnitt an den Enden. Gleichmäßig geporte Krume mit mild aromatischem Geschmack.
Buttermilchbrot:
Besonders mild im Geschmack durch Zugabe von Buttermilch, Roggenmischbrot.
Opa Willi Brot:
Roggenbrot mit kräftig säuerlichem Geschmack. Jedes Brot wird per Hand aufgearbeitet. Bemehlt mit fein gemaserter Kruste.
Holzofenbrot:
Ein unter Verwendung von Natursauerteig hergestelltes Roggenmischbrot mit einer lockerer Krume und einer haselnussbraun glänzenden Kruste.
